簡易研ぎ器が売られています。これで、切れなくなった包丁も少しは切れるようになるでしょう。

 しかし、素材や形状が非常に多岐にわたる包丁に的確に対応することはできません。あくまでも一時しのぎ。その包丁本来の性能は引き出されず、場合によっては必要以上に削りすぎて寿命を縮めてしまうこともあります。また、刃先のギザギザをなくしてしまう研ぎ器も多くあるので要注意です。